喫茶去

毎年この時期土筆を採りにいく山沿いのところは、最近は畑を耕す人もなくなり、土筆の生えているところも雑草が増えて土筆は減っていた。それでも何十本かは採れた。
その帰りに知人に会ったら、土筆をみて「土筆ご飯にするとおいしいよ」・・・というのを聞いたら俄然土筆ご飯が食べたくなった。
そこでよくわからないけれどとりあえず、はかまを取り除き３センチほどに切って少しの油で炒め、酒、みりん、砂糖、醤油で味付けして暖かいご飯に混ぜていただいた。
土筆自体にほとんど味はないし、ちょっと甘めに出来上がったけれど、口の中は春の風が吹いていた。

「きみがため　春の野に出でて　若菜つむ　わがころもで　ゆきにぬれつつ」

昔も今も、春先のこのわくわく感はおんなじなんだね。