喫茶去

朝10時になったら急に烏龍茶が飲みたくなって久しぶりに淹れてみた。以前やっていた日本茶喫茶でこれを飲んでその魅力にはまった。今はかなりポピュラーになったがお茶は台湾の凍頂烏龍茶（とうちょううーろんちゃ）という。写真は急須で淹れたお茶を「茶海」と呼ばれる容器に移しているところで、このあと「聞香杯」（もんこうはい）という細長い方の茶器に移しさらに茶碗に注ぐ。そしてお茶を飲む前に空になった聞香杯を鼻の近づけてその香りを聞くのだがその香りといったら・・・・なんとも甘くてフルーティで私はとても幸せな気持ちになってしまうのだ。お茶の味は缶やペットボトル入りの烏龍茶よりとろみがあり濃厚で美味しい。このお茶の香りを聞いた人はみんなファンになるようだ。
川根の藪北茶から作った紅茶も美味しいがどちらもお茶の木から作られるなんてなんか不思議だね。